Valeo Vita flüssiges Chlorophyll
100 % natürliches und schonend extrahiertes Chlorophyll aus Alfalfa
Unser Chlorophyll wird schonend aus der Alfalfa-Pflanze (Luzerne) extrahiert und enthält 100 % natürliches Chlorophyll. Ohne den Zusatz von Kupfer-Ionen erhalten Sie ein hochwertiges Produkt mit reinem magnesiumhaltigem Chlorophyllin. Jede Flasche enthält 1.350 intensiv grün gefärbte Tropfen, die für einen Monat ausreichen. Mit der praktischen Pipette können Sie das Chlorophyll individuell und einfach dosieren.
Was ist Chlorophyll?
Chlorophyll ist der natürliche grüne Farbstoff in Pflanzen und Algen. Sein Name leitet sich von den griechischen Wörtern “chloros” für “grün” und “phyllon” für “Blatt” ab. Pflanzen benötigen Chlorophyll für die Photosynthese, den Prozess, bei dem sie Sonnenlicht aufnehmen und es nutzen, um aus Kohlendioxid und Wasser Zucker und Sauerstoff zu produzieren. Dieser Zucker ermöglicht das Wachstum der Pflanze. Der für uns lebenswichtige Sauerstoff wird dabei von der Pflanze an die Umwelt abgegeben. Während Chlorophyll die Pflanzen grün färbt, ist der Blutfarbstoff Häm für die rote Färbung unseres Blutes verantwortlich. Interessanterweise ähneln sich Chlorophyll und Häm in ihrer Struktur, da sie beide ringförmige Moleküle, sogenannte Porphyrinringe, enthalten. Allerdings unterscheiden sie sich in den zentralen Atomen. Natürliches Chlorophyll enthält Magnesium, während Häm ein Eisenatom enthält.
Chlorophyllin vs. Chlorophyll – eine Klärung
Natürliches Chlorophyll ist streng genommen eine nicht wasserlösliche, pastenartige Substanz, die mit Magnesiumionen komplexiert ist. Durch die Abspaltung einer nicht wasserlöslichen Gruppe, des sogenannten “Phytolrestes”, entsteht Chlorophyllin, die wasserlösliche Form von Chlorophyll. Chlorophyllin ist also die wasserlösliche Form des ChlorophyllsObwohl es keine natürliche flüssige Form von Chlorophyll gibt, wird das magnesiumhaltige Chlorophyllin immer noch als “natürliches” flüssiges Chlorophyll bezeichnet, da es noch nicht mit Kupferionen substituiert wurde. Streng genommen müsste es als “halbsynthetisch” bezeichnet werden. Interessant ist auch, dass natürliche, pastöse Chlorophylle im Vergleich zu den hochkonzentrierten Chlorophyllinen einen geringeren Chlorophyllgehalt aufweisen (mindestens 10 % im Vergleich zu mindestens 95 %).
Es gibt im Allgemeinen zwei Arten von Chlorophyllin-Produkten: Magnesium-Chlorophyllin und Kupfer-Chlorophyllin. Kupfer-Chlorophyllin wird aus Magnesium-Chlorophyllin gewonnen, indem es mit Kupfersalzen versetzt wird. Durch diesen Ionenaustausch erhält das Chlorophyllin eine andere Grüntönung als Magnesium-Chlorophyllin. Kupfer-Chlorophyllin ist in der Lebensmittelindustrie aufgrund seiner UV-Beständigkeit und seiner grünen Farbe beliebt. Magnesium-Chlorophyllin ist hingegen nicht UV-beständig und sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Magnesium-Ion kann auch gegen andere Atome wie Kobalt, Eisen oder Aluminium ausgetauscht werden.
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